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より良く暮らす レシピとヒント


















『かれべん』


鎌倉で人気のOXYMORON


ちょうど去年のこの時期に
オクシモロンで定番のドライカレーを
食べたことを思い出しながら

昨日は

我が家オリジナルの和風ドライカレーに。


旬の筍を細かく切って
厚揚げも細かく切って

代わりにお肉は少なめにしてヘルシーに。


筍のソテーもトッピングしたら

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やわらかめな筍の食感と風味が美味しい
この時期限定の
我が家の定番メニューが完成e

カレーはオリジナルながら
お皿は本家でも使用している
イイホシユミコさんのプレートを使いますe



子どもたちも大好きなので
いつも大量に作っておいて

お弁当にはドライカレーオムレツにして

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カレー弁ならぬ、『かれ(彼)べん』に


辛めのカレーと卵の相性は抜群で
こちらも人気のお弁当メニューの


...と、卵と書いて思い出しました


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ゆで卵のトッピングを忘れるところでしたe



気を取り直して


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では、いただきますの




 
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